contoh ilustrasi kasus
perusahaan.
saya membuka usaha di
bidang kuliner, membuat sebuah resto kecil yng menyajikan makanan indonesia,
dengan mengandalakan dasar-dasar manajemen, saya merencanakan dimana resto yang
akan saya bikin berada dilihat dari segi tempatnya yang akan didirikan resto menarik pengunjung atau tidak, lalu dari segi menu yang saya buat sesuai aatau tidak dengan lidah para pengunjung, bahan-bahan yang saya gunakan juga menggunakan kualitas nomor satu. lalu mengorganisasi apa saja yang saya butuhkan untuk properti dalam resto guna menunjang kenyamanan pelanggan. ketika
resto berjalan walaupun sudah ada pelanggan tetap namun saya tidak langsung
puas karena butuh strategi untuk terus memasarkannya, melalui mulut ke mulut
pengunjung yang datang, melalui sosial media, dll. selain saya melakukan
promosi saya juga tetap menjaga kesegeran dan rasa setiap makanan. restoran ini
hanya menyajikan makanan halal. Tidak ada daging babi atau daging anjing. untuk
menjaga kepercayaan pelanggan. Selain management yang baik, seluruh karyawan
juga terus kami bina agar dapat terus memberikan pelayanan yang baik. Juga
memperketat quality control dari rasa makanan, menjaga kebersihan restoran dan
tentunya menjaga kenyamanan pelanggan. Karena susah dan ketatnya menjaga
pengawasan, demi menjaga rasa dan kwalitas pelayanan saya belum berani membuka
cabang saya harus fokus di tempat ini terlebih dahulu. Dengan membaca banyak
buku resep saya bisa mendapat inspirasi untuk memodifikasi masakan yang bisa
dipraktekan bersama karyawan saya.
NAMA: Ester Andriana A
NPM: 12512561
KLS: 3pa07
